话说我这位慈祥的安娣，她在家门前一小块的地种菜。每一个人经过的时候，总是忍不住多望几眼，很‘吸睛’！她很细心的浇水，还用电拍将‘小蚊虫’电死。听到pi pi piak piak 的声音其实挺过瘾的，因为那些讨厌的害虫会生‘孩子’在叶子上，然后将叶子吃光！
看着她种的菜一天一天的长大，把我看得‘心花怒放’！忍不住对安娣猛称赞，说她种的菜很大棵很肥美。安娣笑得拢不起嘴来，然后她说她看着她种的菜都不舍得摘来吃，因为实在太美了。
怎知，几天以后，一大清早，安娣将以成熟的生菜用塑料袋装好绑在我家的铁门上，虽然我没亲眼看到是她给的，可是除了她还有谁？想走过去和她道谢，可是她与家人都不在家。其实，我真的只是诚心的称赞她的菜很美，没有其他意思的，她多么不舍得还是送了三棵给我们，真的很感激她的那一种独乐乐，不如众乐乐的精神。
第二天，我买了一份小礼物送给她，亲自向她道谢。她给我们的生菜，我们煮也不住就这样生吃，有机的呢！！ 得来不易！
小时候，外婆对我疼爱有加，对我的溺爱我从小就可以体会到。阿姨在外婆家坐月子时，我老是在厨房里陪外婆。她一面忙着煮，我在一旁帮她拿这拿那的，瞧着外婆炒姜蓉至香，倒入黄酒然后放入肉类及猪腰，我也已经垂涎三尺了！外婆看着我那馋嘴的模样，忍着笑’偷偷’地舀出一小碗的姜酒猪腰给我大快朵颐！我连忙坐下，请外婆也一起共享这一碗姜酒猪腰，外婆慈祥的笑笑叫我趁热吃完，然后端着另一碗给阿姨吃。这时的我已不客气的将猪腰们吞进肚里！:p
平时在家里，我们并不会刻意去买猪腰回来煮，也可以说除了在外婆家外婆曾煮过，可在咱们家就从没煮过，也许是没人坐月子吧？而那一天，我心血来潮，请爸爸买猪腰回来。因为这是我第一次煮这一道菜肴，所以不懂得如何处理还没煮的猪腰，爸爸二话不说，将猪腰清理好，还用刀子割上小格子，煮熟后的猪腰美丽极了！
开始的时候，一直回想外婆及阿姨曾吩咐的每一句话，她们说煮猪腰不用煮的太久，不然就会变‘老’，不好吃了。当姜酒汤烧滚后，我将猪腰倒入锅内，稍微煮一煮就关火倒进碗里。在碗里的猪腰还流出一点点的血水，可是这时的猪腰是最美味可口了！很嫩很好吃！
这一碗姜酒猪腰不只是让我满足我的味蕾而已，它也带来很多情怀，尤其是对外婆的想念。
对于吃，我并没有什么要求。只要味道不错又卫生那就好了，当然价钱也要合’胃口‘。所以每当朋友问我有什么好介绍时，我总是咦咦啊啊，因为真的不知该何去何从。。而我可爱的叔叔对于吃却非常的讲究，所以啊，他的肚子总是圆鼓鼓的:p（请别告诉他。。嘻嘻。。）不过，他现今已回去澳洲了..
星期天（8/8/10）心血来潮与友人一起到叔叔推荐一等一的好地方吃西餐。虽然那个地方并不是非常高尚的，也没有冷气可是总是客似云来，而且来光顾的还是来自西方的外国人（俗称ang mo :p ）当我们抵达目的地时，还以为我们身在欧洲，只因为围绕着我们的是金头发的外国人 :p 这个餐厅的名字叫Suzi’s Corner位于安邦。
Suzi’s Corner 的主菜是令人垂涎三尺的铁板脊肉牛排（Tenderloin steak）也是叔叔的挚爱，友人也点了一份。只要品尝了一次就会忍不住想再次的光顾，尤其是半熟(medium rare)的牛排，一刀切下时去还可以看见里面血淋淋的，最重要的是那牛肉还软绵绵的，一点也不硬也不老。再配上他们独特的黑胡椒酱(black pepper sauce)，哗，说着说着口水都快流出来了 :p
而我自己则点了一份烤三文鱼(grilled Salmon)，虽然已有鞑靼酱(tartar sauce)可是因为实在太钟爱他们的黑胡椒酱，所以我向他们额外要求给我一小碗的黑胡椒酱 :p 所以冷落了令我发胖的鞑靼酱。。三文鱼配上黑胡椒酱的滋味真的美味极了！！就连一只喵喵也经不起引诱乖乖坐着等候我分给它吃，可是真的很抱歉，我实在“爱不释口”没办法与它分享 :p
在主菜还没来之前，我们已开始大快朵颐了。。Suzi’s Corner 的番茄汤(tomato soup)及葱汤(onion soup)也不赖，拿起面包配汤一起吃真的妙不可言，可是我个人觉得葱汤的味道更美味。
不吃牛肉的朋友，也可以选择Suzi’s Corner的鸡排，一样美味可口 🙂
昨晚，小妮子及男友带着我们一家人及小巧子一家人去用膳。真的是很丰富的一餐！！这也是我们生平第一次品尝特别又美味的盆菜。当盆菜被招待员捧出来放在桌子上时，我又忍不住拿起手机来拍照。可是，因为我的宝贝叔叔也在场，所以我不敢太过分，只是快快又草草的拍了一两张照片。回到家看看那照片时，才发现真是差强人意，不过也好过完全没有照片 :p 这时被我的一个朋友‘讥笑’我，说这就是所谓的一物治一物，我这个倔强的脾气也只有宝贝叔叔治得到！哈哈！（好啦，我默认咯！）
第一次品尝盆菜，哗！非常豪华呢！叠得满满的１０多种食才，包括脆皮烧鸭、椒盐大虾、菜园白斩鸡、无骨家乡酿马友鱼、西兰花、白菜花、卤花肉、珍珠鲍贝、海参、猪脚、鱼鳔、香菇、白灵菇、鸡脚和豆筋等等，丰富得简直叫人看一眼就心花怒放。整个盆菜就如同百宝盆一样，荟萃了百菜百味，一上桌场面就失控了，大伙们就急不及待得不断在‘挖宝’！哈哈！！
还有一个很特别的凉拌巴姑菜（属于蕨类植物的巴姑菜是不可多得的有机野菜）汆烫过的巴姑菜加入以橘子汁、鱼露、小葱、辣椒等等调配而成的调味料凉拌，再撒上爆香的虾米便可以上桌了。简简单单的煮法，就足以让巴姑菜吃起来清新爽口，尤其是依旧卷曲、还未舒展的嫩叶，咬起来更是鲜嫩爽脆。
如果有兴趣想去大快朵颐的话，以下是餐馆的资料：
我们，十个大人两个小孩，再怎么努力下也没办法吃个清光，可想而知，盆菜的分量有多大！这个时侯，我们的嘴巴终于有空谈谈去林明山一游的事。越说越开心，因为听小妮子的男友说那是一个很美的地方，很值得一去的。小巧子及我仿佛很怕林明山被‘搬走’似的，很期待又很着急，要安排接下来的学校假期势在必行的去‘征服’林明山！希望一切都会顺利进行，不然啊，小巧子又要说，以后啊，也许‘这个’，也许‘那个’，我们又没机会去了！是不？小巧子？:p
不过，话说回来，真的要好好感谢小妮子及男友带我们去吃一顿那么丰富的一餐，又带我们去过那么多地方游玩散心。真感谢你们在我最低落时的陪伴，当然也少不了小巧子一家人给与的支持与鼓励 🙂 再次谢谢你们哦。。我知道我是幸福的。。
回到家时，连忙上网寻找林明山的资料，误打误撞之下，竟然让我发现这个‘龟头’（他自称他自己是龟头）的部落格！他拍的照片好美，好动人！和友人一边在网上聊天，一边观赏龟头的部落格，看了以后真想马上跑去林明山！因为实在太美了！！他那井井有条的部落格及美丽的照片真的令我陶醉，如果你有兴趣也可以去游览一下 : http://kennykcsim.blogspot.com/2009/01/sungai-lembing.html
说实在的，人生啊，不需要太多的好朋友，有几个好如姐妹的知己，真是今生无憾啊！可以与姐妹们好的坏的都畅谈一通，不怕谈了以后会带来任何负面的影响，因我们都知道都明白我们需要的是对方的耳朵来倾听。除此之外，还可以约定去这儿，去哪儿’gai gai’， 游玩。。 姐妹们，来生我也要与你们在一起！！ 🙂
在2009年学校放大假时，因为闲来无事，于是乎便开始了自己的部落格。开始的时候真的不知该写些什么，不过今天重新游览自己的部落格时，发现不知不觉中已发了那么多的牢骚 :p
今天，不打算发牢骚，今天想要将自己从Emily那儿偷师的作品‘呈现’出来。不过，我真的不是班门弄斧，比起Emily的‘作品’我真的是小巫见大巫。希望Emily不要见笑哦。。 哈哈。。
当我在Emily的部落格见到如何制作烧肉时，突然也很想尝试做一个（近年来，咱们一家人尽量少吃肉），于是将材料及制造过程都抄下。买了材料，便独个儿在厨房忙起来。
开始时，还战战兢兢的，因害怕‘作品’不成功，无人问津，不过怎知我方才摆放在饭桌上，没一会儿的功夫，已被家人吃个清光了！这也让我感觉轻飘飘的，好不开心。（其实也不知在开心些什么。。哈哈。。）结果，我在一个星期做了两次的烧肉。。哈哈。。
除了烧肉以外，我也尝试烘焙海绵蛋糕。真的不简单呢，尝试两次，两次都被宣告失败。不过，最窝心的是爸爸竟然还对我说好吃呢！！ 他呀，不断的给我鼓励，所以不管以后我的作品成功与否，我都会不停的做，做到家人不敢再吃为止。。哈哈。。还是有哪一位胆子非常大的人愿意来挑战我的杰作？ :p
除了这两样‘产品’以外，我也从Emily的部落格学到如何烘焙青豆小丸子及花生奶油饼干，不过却因为太累而没有拍下相片。所以，我是非常佩服Emily的，可以将每一个步骤都拍下做记录。
在接下来的日子，我会再次的尝试做些‘产品’，希望依然会有人有胆来做我的白老鼠 🙂 其实，我享受的是，有人懂得欣赏我的‘作品’，还给与我鼓励！更享受的是，可以与家人及爱我的人聚在厨房里，热热闹闹的，有讲有笑的度过美好的一天。
今晚将会有一个小小的圣诞“趴地”。而我呢，准备烘焙批萨！！第一次呢！心情有点忐忑不安，昨晚还睡不好！(人家紧张嘛！！) 好几个月前，叔叔曾经亲自教我怎么做，看他做批萨很简单，三五下就弄好了！而我就只是帮他放上美味可口的topping，也就是批萨馅料和芝士，就这样好吃的批萨出炉了！！
我真的很想让家人及朋友们享受一顿好吃的批萨餐，希望不会被我搞砸！因为每一次当我非常用心要烘焙某样食品时，总是会有瑕疵的！真讨厌！所以啊，我的圣诞愿望就是要成功的将批萨呈现给大家，也祝福大家，包括自己，开开心心！
预祝大家，圣诞快乐！！
我有一个老朋友，她很喜欢烘焙。她拥有两个英俊有顽皮可爱的小王子，她还能抽出时间烘出各种各样的蛋糕及饼干。不过，令我对她五体投地的是，她竟然可以跟着步骤，把每一个过程用相机拍下，然后还很细心的变成slide show放上她的部落格！开始时，我还以为她的丈夫在一旁拍照的，昨晚与她网上聊天时，才知道是她一手包办！！佩服！佩服！
也因为有她那么贴心的部落格，于是乎，我拥有信心挑战高难度的‘海绵蛋糕’。开着手提电脑，照着她所记载的每一个步骤。一向粗心大意的我，打起十二分精神，一点也不敢粗心，恐怕遗漏或弄错。。
首先，牛油煮沸，然后加面粉。。。。这些都还可以应付，一到打蛋白的时候，就一直不断的看着我的手提电脑，还好有图片要不然我可不知什么叫将蛋白打到‘坚硬’，哈哈！！一切都很顺利，终于到放入烤箱的时刻了，调好温度，时间没办法调，因为计时器坏了。那个自以为记忆力很好的我，想说不用靠其他计时器，自己记一记该没问题吧？
烘烤时间大约是20至25分钟，时间该到了吧？就将蛋糕拿出来，放凉一会儿。好期待哦，我第一个海绵蛋糕耶！！拿起刀来切下去，准备要拿出来时，奇怪了，怎么拿不起啊！！这时终于发现，底层不够熟！！Oh no!! 我连忙放回烘炉再烘。
再次从烘炉拿出来，急不及待的想看看结果。切了一块，看看，喔，还好都熟了，可是原本的海绵蛋糕变成上面像海绵，底层就好像是蒸出来的鸡蛋！！好纳闷哦！就只差那么一点点就成功啦！心里一直在呐喊，为什么？为什么？每次烘焙时总是不能完美？？做brownies时也是这样！！！表皮太干！！ 每次烘焙都不完美！！
不过，再怎么伤心难过，毕竟也是自己‘亲生骨肉’啊，我可不能冷血的把它丢掉吧？于是拿起来放进口里，咬呀咬，意外的发现，口感还不错耶！上层松松绵绵的。。底层，薄薄的一层，结结实实的。。类似我们吃芝士蛋糕的口感一样。我还自我安慰一番，还好不至于不可以吃。。哈哈！！将错就错嘛！正所谓，因祸得福嘛，我那所谓阿Q精神在此时此刻跑出来了 🙂 这时，爸爸也吃了一快，他也说好吃，很特别！（我知道他的心意，无时无刻都给我加油打气，谢谢你爸爸 => )
人生本来就没有顺顺利利及十全十美的，就重要的是，看我们怎么去看待，对吗？
开心。快乐。幸福 
